Moderner Grill aus Cortenstahl

Prinzip der Witterungsbeständigkeit

Der Korrosionsbeständigkeitsmechanismus von witterungsbeständigem Stahl beruht auf der dichten Oxidschicht, die sich auf seiner Oberfläche bildet. Unter natürlichen klimatischen Bedingungen begünstigen Legierungselemente (Kupfer, Chrom, Nickel usw.) im Stahl die Bildung eines dichten Oxidfilms von etwa 50–100 μm Dicke zwischen der Rostschicht und dem Untergrund. Dieser Film verhindert ein weiteres Eindringen von Luftsauerstoff und Wasser und verlangsamt so das Fortschreiten der Korrosion.

1. Erster Gebrauch – Würzen und Konditionieren

Verwitterte Backformen aus Stahl erfordern vor dem ersten Gebrauch einen Einbrennprozess, um eine optimale Leistung zu erzielen:

Schritt 1: Vorheizen bei schwacher Hitze: Halten Sie die Hitze in den ersten 25 Minuten nach dem Hinzufügen der Wärmequelle niedrig, um eine Verformung durch Hitze zu verhindern.

Schritt 2: Einölen und Konditionieren: Tragen Sie nach dem Vorheizen gleichmäßig Pflanzenöl auf die Oberfläche der Backform auf, damit das Öl in die Backform „einbrennen“ kann. Es wird empfohlen, ein Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt zu verwenden.

Schritt 3: Einstellung: Nach 1-2 Anwendungen erreicht die Backform ihre optimale Leistung und bildet eine natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche.

2. Tägliche Reinigung

Keine übermäßige Reinigung erforderlich: Verwitterte Stahlgrills erfordern keine häufige Reinigung wie Edelstahlgrills. Speiseöl und Speisereste können nach Gebrauch mit einem Spatel ins Feuer geschabt werden.

Einfaches Abwischen: Wenn eine Reinigung erforderlich ist, wischen Sie die Oberfläche der Backform vor dem nächsten Gebrauch einfach mit einem feuchten Tuch ab.

Vermeiden Sie Reinigungsmittel: Von der Verwendung von Reinigungsmitteln wie Spülmittel wird abgeraten, da diese den beim Würzen entstehenden Ölfilm beschädigen können.

Beliebte label: Moderner Grill aus Cortenstahl, Lieferanten, Hersteller, Fabrik, Großhandel, Angebot, Preis, auf Lager