Kennen Sie sich mit Grills aus Cortenstahl aus?

Haben Sie schon einmal einen Grill aus Cortenstahl gesehen? Informieren Sie sich heute über witterungsbeständige Stahlgrills!

Wenn Sie einen wetterfesten Stahlgrill zum ersten Mal verwenden, ist es wichtig, die Hitze in den ersten 25 Minuten zu reduzieren, bevor Sie die Feuerquelle erhöhen. Die Unterseite der schwereren Pfanne wird deutlich heißer als die Oberseite. Aufgrund dieses Temperaturunterschieds ist die Platine hohl (leicht vertieft). Nach der ersten Nutzung ist die Platine „repariert“ und dieser Vorgang ist nicht mehr erforderlich. Nach ein oder zwei Einsätzen erreichten die Cortenstahl-Grills den besten Betriebszustand. Wenn Sie grillen, brennen Sie das Öl in die Form ein, und nachdem das Öl „eingebrannt“ ist, lässt es sich leichter auf dem Backblech garen, wodurch auch Rost auf dem Backblech verhindert wird, wenn es nicht verwendet wird. Für die Wartung, Reinigung und Installation verwenden Sie am besten hochbrennendes Pflanzenöl.

Grills aus Cortenstahl müssen nicht gereinigt werden. Speiseöl und Essensreste können nach Gebrauch mit einer Schaufel ins Feuer geschoben werden. Reinigen Sie das Backblech bei Bedarf vor dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Witterungsbeständige Stahlgitter können Wind und Regen ohne weitere Wartung standhalten. Mit verstellbaren, robusten Beinen können wetterbeständige Stahlgrills stabil auf fast jeder Oberfläche platziert werden.

Temperatur
Nach 25 bis 30 Minuten Brennzeit erreicht der Innenrand der Backform eine Temperatur von 275 bis 300 Grad C. Wenn das Feuer brennt, können Sie mit dem Einfetten der Form beginnen. Der Außenrand ist etwas kühler, sodass Sie zwischen Backen und Warmhalten wechseln können. Beim Erhitzen der Backform wird der Riss (leicht konkav) herausgezogen und das überschüssige Öl und Fett gelangt automatisch ins Feuer. Wenn die Platte abgekühlt ist, kann sie wieder ausgerichtet werden.